あにまるbaby☆レシピ＆子育て日記

　

今朝の朝食はバターシュガーパンにしました

次男は何をどう聴き間違えたのか

『綿菓子パン』　と聞こえたらしく　慌てて起きてきました。

「中に綿菓子入ってないけど？」

どうやったらパンの中に綿菓子を入れて焼くことができるのか
できるものなら教えてほしい。。。　




材料


強力粉・・・・・・300ｇ
バター・・・・・・・60ｇ
砂糖・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・小さじ１
スキムミルク・・・・大さじ２
水・・・・・・・・・・・・150ｃｃ

ドライイースト・・・・小さじ1半

卵（ドリール用）・・・3分の1個程度


『仕上げ用』
バター・・・・・・適量
砂糖（グラニュー糖）・・・・適量




作り方



１　「パン生地作り」を参考に、生地を１次発酵まで作る。
　　これを綺麗な面を上にして楕円形にする。


２　クッキングペーパーを敷いた天板に置き、
　　霧吹きをかけて、４０分間ほど　２次発酵をする。


　　
３　刷毛を使ってドリールを生地の表面全体に塗り、
　　その後、包丁などで真ん中に縦に切り目を入れる。




４　切り口に、室温に戻しておいたバターを塗り、
　　その上に、ふるった砂糖（又はグラニュー糖）を振る。


　
５　180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり〜☆

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : 手作り レシピ スウィーツ パン