あにまるbaby☆レシピ＆子育て日記

　　

最近、主人も長男も次男も、精神的にお疲れのようだったので
昨夜の夕食は遊び心を入れて作ってみました！

ワニバーガー　です！


ハンバーグは、魚　の形にしました！


レタスとチーズがあれば、尚、良かったのですが、
思いついたのが夕方だったので、あえて買いに行くような余力はなく（＾＾；
冷蔵庫の中の有り合わせで済ませました。

見た目、ちょっと食べにくそうですが、子ども達は上手に適度に潰して
美味しそうに食べていました！！


今朝は、３人とも、元気に出かけていきました！！！


材料　４人分

A
強力粉・・・・・・・３００ｇ
卵（中）・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・大さじ１
スキムミルク・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・小さじ１
バター・・・・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

ドライイースト・・・小さじ１半


B（参考）
レタス又はキャベツ・・・・適量
キュウリ・・・・・・・・・・・・１本
【ハンバーグ】 合挽き肉・・・・・・・・・・・６００ｇ
　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・３分の１個
　　　　　　　　　卵（中）・・・・・・・・・・・・２個
　　　　　　　　　塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
　　　　　　　　　ハーブ等・・・・・・・・・・お好みで少々

※　トマト・ベーコン・ハム・チーズなども美味しいと思います。



作り方


１　「パン生地作り　基本」を参考に一次発酵まで作り、
　　生地を４等分に切り、綺麗な面を上にし、丸め、布巾をかけて10分休ませる。




２　１を、それぞれ楕円形にし、布巾をかけ、更に10分休ませる。



　　
３　端の２ｃｍほどを切り、切り取った部分を更に半分に切り、丸める。



４　３で切り取った部分は「目」にする。
　　クッキングペーパーを敷いた天板に生地を並べ、
　　上記の写真のように形成する。



５　全体に霧吹きをかけ２次発酵を行う。


　
６　ナイフなどで、写真を参考に、切り目を３本入れ
　　そこにバター（材料外）を薄く塗る。



７　１８０度に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼いて出来上がり！
　　お好みのハンバーガーの具をサンドして食べてね！！＾＾

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : 子育て 手作り レシピ パン