あにまるbaby☆レシピ＆子育て日記

先日作ったカレーが少し残っていたので、
今日のお昼ご飯にカレーパンを作りました。




揚げようかとも思いましたが、
ふと、大量に残っている青汁の粉末に気付き、

青汁　→　緑　→　カエル　

・・・という具合に思いつき、揚げずに、
緑にこだわってみました！


焼き上げたら、かなり不恰好になってしまいましたが

ま・・・・分かればいいや♪＾０＾；

・・・で済ましてしまいましょう♪


材料　４個分


Ａ
強力粉・・・・・300ｇ
青汁粉末・・・・10ｇ
青海苔・・・・・・大さじ１
バター・・・・・・30ｇ
砂糖・・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・・小さじ１
スキムミルク・・・・大さじ２
水・・・・・・・・・150ｃｃ
ドライイースト・・・・小さじ１半


Ｂ
卵・・・・・・・・・・・・・１個
ピーマン・・・・・・・・２分の１個分
マヨネーズ・・・・・・大さじ４


Ｃ
カレー（残ったものやレトルト）・・・・・200ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２



作り方


１　Ａの材料で「パン生地作り　基本」を参考に一次発酵まで作る。


　　
２　生地を４等分に切る。


　
３　２で、４等分にした生地の３分の１を『目』に・・
　　残りの３分の２を顔全体にする。
　　３分の１に切り分けたものを更に半分に切る→『目』
　　それぞれを綺麗な面を上にして丸め、
　　布巾をかけて１０分間休ませる。



４　ボウルにカレーを入れ、大きな塊があれば潰して細かくしておく。
　　カレーに片栗粉を混ぜ、まとまりやすくしておく。



５　３で切り分けた『顔』の部分の生地を麺棒で円形に
　　厚さ３〜５ｍｍほどに伸ばし、４の具を乗せ、２つ折にする。


　　
６　指に水を少量つけ、周りを潰してくっつけていく。
　　更に、上に折り曲げ、中身が出ないように完全にくっつける。


　
７　『目』の生地を、麺棒で直径５ｃｍほどの円形になるように伸ばし、
　　６の生地につける。
　　全体に霧吹きをかけ、40分間２次発酵を行う。



８　ピーマンを薄く、輪切りにしておく。
　　卵は、茹でて、４等分にし、それを更に半分に切っておく。


　　
９　２次発酵を終えたら、ナイフなどで、鼻と口の形に切り目を入れ
　　切り目の部分に薄くバター（材料外）を塗っておく。
　　『目』の生地の部分に、ピーマンを乗せ、
　　マヨネーズ（片目に大さじ２分の１）を置き、
　　８で茹でて切って作っておいた卵を乗せる。



10　１８０度に予熱したオーブンで１３分ほど焼いて出来上がり！！

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : 手作り レシピ パン

休日の朝は、バターとミルクたっぷりの食パンを作ってみました。
ちなみに・・・切ってくれたのは、お仕事経験者の主人です。（＾▽＾；




バターロールよりも少し多めにバターとミルクを多くしたので
とても濃厚で美味しいと、子ども達も沢山食べてくれました。


材料　1斤分

強力粉・・・・・・・・・・・300ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
バター・・・・・・・・・・・・80ｇ
スキムミルク・・・・・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・・・・・・150ｃｃ
ドライイースト・・・・・・・小さじ１半



作り方

１　「パン生地作り　基本」を参考に一次発酵まで作る。


２　食パンの型に入れて、全体に霧吹きをかけ、
　　40分間２次発酵を行う。


３　180度に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり〜♪
　　粗熱を取ってから切り分けて下さいね。


※　パウンド型でも焼けますが、食パンの型のお求めはコチラ。。。。

　

　

ちょっと変わった型もありました。。。

　

　

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : 手作り レシピ パン

　　

最近、主人も長男も次男も、精神的にお疲れのようだったので
昨夜の夕食は遊び心を入れて作ってみました！

ワニバーガー　です！


ハンバーグは、魚　の形にしました！


レタスとチーズがあれば、尚、良かったのですが、
思いついたのが夕方だったので、あえて買いに行くような余力はなく（＾＾；
冷蔵庫の中の有り合わせで済ませました。

見た目、ちょっと食べにくそうですが、子ども達は上手に適度に潰して
美味しそうに食べていました！！


今朝は、３人とも、元気に出かけていきました！！！


材料　４人分

A
強力粉・・・・・・・３００ｇ
卵（中）・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・大さじ１
スキムミルク・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・小さじ１
バター・・・・・・・・５０ｇ
水・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ

ドライイースト・・・小さじ１半


B（参考）
レタス又はキャベツ・・・・適量
キュウリ・・・・・・・・・・・・１本
【ハンバーグ】 合挽き肉・・・・・・・・・・・６００ｇ
　　　　　　　　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・３分の１個
　　　　　　　　　卵（中）・・・・・・・・・・・・２個
　　　　　　　　　塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
　　　　　　　　　ハーブ等・・・・・・・・・・お好みで少々

※　トマト・ベーコン・ハム・チーズなども美味しいと思います。



作り方


１　「パン生地作り　基本」を参考に一次発酵まで作り、
　　生地を４等分に切り、綺麗な面を上にし、丸め、布巾をかけて10分休ませる。




２　１を、それぞれ楕円形にし、布巾をかけ、更に10分休ませる。



　　
３　端の２ｃｍほどを切り、切り取った部分を更に半分に切り、丸める。



４　３で切り取った部分は「目」にする。
　　クッキングペーパーを敷いた天板に生地を並べ、
　　上記の写真のように形成する。



５　全体に霧吹きをかけ２次発酵を行う。


　
６　ナイフなどで、写真を参考に、切り目を３本入れ
　　そこにバター（材料外）を薄く塗る。



７　１８０度に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼いて出来上がり！
　　お好みのハンバーガーの具をサンドして食べてね！！＾＾

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : 子育て 手作り レシピ パン